さくら餅 日本は桜が満開のようです。 ロンドンは、イースターなのに、寒くて寒くて。。 でも、この時期になるとやっぱり恋しくなるのが、コレ。 ビーツの自然なピンクで、色付けて。 By y-an|2013-04-05T20:46:43+00:003 28th, 2013|Wagashi (Japanese Sweet)|さくら餅 はコメントを受け付けていません 続きを読む
フレンチ勉強中 昨年の秋から、ロンドン市内の学校でフレンチを勉強中。 将来、お家で食べるフレンチを、よりヘルシーにアレンジして作れたらいいなぁとがんばっています。 写真は、先週終了した中級コースより。 By y-an|2013-03-27T17:27:07+00:003 26th, 2013|Western|フレンチ勉強中 はコメントを受け付けていません 続きを読む
ラム肉のタイ風サラダ ローストしたラム肉を、セロリと一緒にスイートチリ、ナンプラー、レモン汁でマリネしてタイ風サラダ。 ラム肉のタイ風サラダ By y-an|2013-03-23T17:24:36+00:003 23rd, 2013|Asian|ラム肉のタイ風サラダ はコメントを受け付けていません 続きを読む
コールラビのサラダ 日本で見かけたことのないお野菜。 変なカブ?? Kohlrabi(コールラビ:ドイツ語)というキャベツとブロッコリのかけ合わせた野菜らしい。 初めて食べて、すっかりファンに。大根のような、青リンゴのようなシャキシャキした食感で、サラダで食べるのがおすすめ。 Kohlrabi のサラダ ハニーマスタードとホワイトワインビネガー、刻んだクルミ、パセリを和えて、サッパリと。 By y-an|2013-03-10T21:13:42+00:003 10th, 2013|World|コールラビのサラダ はコメントを受け付けていません 続きを読む
ステーキ丼 きのこたっぷり、ステーキ丼。ご飯がすすみます。 Steak Don By y-an|2013-03-09T23:18:16+00:003 9th, 2013|Japanese|ステーキ丼 はコメントを受け付けていません 続きを読む
洋風散らし 3月3日、お雛さま。 実家の雛人形は今年もちゃんと飾ってあるかしら。 ちょっと目先を変えて、前菜感覚の洋風散らし寿司。 白ワインビネガーとはちみつ、粒マスタードで作ったすし飯にサーモン、アスパラを添えて。 スプーンで食べるので外国人のお客さまにピッタリ。 前菜散らし寿司 とっても穏やか一日。ロンドンにも桜が咲いています。 まだまだ寒いけど、春は着実に近づいてますね。 By y-an|2013-03-27T17:32:38+00:003 3rd, 2013|Japanese|洋風散らし はコメントを受け付けていません 続きを読む
シュークリーム シンプルなシュークリーム、ありそうであんまり見かけないのです。 オーブンの中で、並んでプックリ膨れてくる姿がなんとも可愛いらしい。 シュークリーム By y-an|2013-03-02T22:00:08+00:003 2nd, 2013|Cakes|シュークリーム はコメントを受け付けていません 続きを読む