クレープ 2種
朝食に、クレープはいかかでしょう?
1つ目は、スモークサーモンとロケットサラダのSavory クレープ。
マヨネーズとバルサミコ酢を添えて。
2つ目は、甘いクレープ。バナナと中にリコッタチーズを入れました。
ドイツのソーセージ
イースターのお休みにドイツを訪れました。
そう、ドイツと言えば、ソーセージ。
イギリスのソーセージは、つなぎが沢山入ってるので、’パキッ’という食感があまりないのです。久々の本場ソーセージにワクワクしつつ、白ソーセージと偶然みつけたMorcherinというキノコをつかってポトフを作ってみました。
そして、もう一つ。ドイツには、街のいたるところにホットドックのスタンドがあります。初めて食べたのが、Curry wurstというカレー風味のソースをかけたソーセージ。ケチャップの甘みとカレーのピリリとしたスパイスが絶妙のコンビネーション。
このザ・ストリートフードも、おうちでトライ。
<材料>
トマト缶、ケチャップ、カレー粉、クミンパウダー、玉ねぎ、赤ワイン、水