ノエル
友人宅にクリスマスのお招きを頂きまして、イギリス人の旦那さまが、大きなターキー(7キロ)を焼いてくださいました。日本で、こんな立派なターキーを入手するだけでも大変!しっかり凍っていたので解凍するのに1週間近くかかったのですって。3時間ゆっくりオーブンで焼かれたターキーはジューシーでとても美味しかったです〜。用意してくださった他のお料理も美味しくって、幸せなひと時でした。
私はケーキを担当させていただきました。
やっぱりチョコレート系かな。。っと久々の洋菓子作りです。
ココアのロール生地に、チョコレートムースとチョコクリームを巻きました。中にラズベリーのジェリー(っというか羊羹なのですが、、笑)とピーカンナッツを忍ばせて。かなりリッチなお味。チョコの飾りを作って、クリスマスなので、華やかに飾ってみました。
1月のレッスン情報
2019年1月のレッスン情報です。
<季節のレッスン>
1月17日(木)10:00 より
1月23日(水)10:00 より
1月26日(土)10:30 より
1月27日(日)10:30より
【作るもの】
・利休饅頭(黒糖饅頭)
黒糖で作るお饅頭です。蒸したてのほんわかしたお饅頭の味は格別。ふわっと優しい黒糖の味が広がります。焼印を押して可愛らしく仕上げましょう。
・くるみ柚餅子
醤油の味とくるみが香ばしい昔ながらのお菓子がとても簡単に作れます。
渋い組み合わせですが、とてもおすすめの二品です。
【料金】:6000円
【所要時間】約3時間
【日程】上記に加え、グループで参加希望の場合は、調整いたしますのでご連絡ください。
【持ち物】:エプロン、手拭き、手提げ袋
【人数】:2〜5名
【場所及びアクセス】
渋谷区千駄ヶ谷:副都心線北参道駅より徒歩3分。JR千駄ヶ谷駅、大江戸線国立競技場駅より徒歩6分。
(お申込み完了後に詳細をお知らせします。)
【申込み方法】
メールにてお名前、電話番号、ご希望日時をお知らせください。こちらよりご連絡いたします。