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おいしいスィーツがどこででも買える時代。だからこそどこか素朴で懐かしい手作りの味を届けたい。

食べた時、なぜかほっとする。見た目の派手さはないけれど、作る喜びをしみじみ感じつつ、いつの間にか優しい気持ちになるーそれが私にとっての和菓子です。

和菓子は、日本に古くから伝わるもの。四季の移ろいをお菓子で表現し、重要な行事や茶事には欠かせないものでした。

伝統を大切にしたい、でも、そんなに固く構えないで、もっと身近に楽しんでほしい、ちょっと遊び心も加えつつ。

お教室では普段の忙しさを忘れ、お菓子を作りながら、ほっこりできる時間を楽しんで頂ければと思います。

作る楽しさ、手作りの美味しさを多く方と共有したい。そんな思いで活動しています。

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