パイナップルのデザート

夏ですね〜。

こんなパイナップルのデザートどうでしょう。
これ、学校の初級コースで教わったもののアレンジ版。
マスカルポーネに細かく刻んだコリアンダーを混ぜているのです。不思議な組み合わせに、「えっ」と思ったのですけど、これがいけるのです。もちろんコリアンダーは、ちょっと風味をそえるくらいの量ですよ。嫌いな方は、もちろん省略。

© Copyright Y-an