ゆずのマドレーヌを作りました。

ゆずの皮を擦りおろして入れたいところですが、手に入らないので、ゆずジャムを使用。
一晩寝かした生地はしっとり焼き上がりました。
うん、これも、いける！ゆずの香りがちゃんとします。
アイシングを薄く塗って、お茶タイム〜。