最近、お話を頂いて、CamdenにあるワインバーYOKOYAさんにケーキを少しだけ卸しています。
バレンタインということで、ちょっとだけオシャレめに。チョコムースケーキ。
中は5層構造。
底はクレープ生地とチョコを混ぜたサクサクの食感、ガナッシュ、チョコムース、パッションフルーツカード、グラサージュ。
最近、お話を頂いて、CamdenにあるワインバーYOKOYAさんにケーキを少しだけ卸しています。
バレンタインということで、ちょっとだけオシャレめに。チョコムースケーキ。
中は5層構造。
底はクレープ生地とチョコを混ぜたサクサクの食感、ガナッシュ、チョコムース、パッションフルーツカード、グラサージュ。