コールラビのサラダ

日本で見かけたことのないお野菜。

変なカブ??

Kohlrabi(コールラビ:ドイツ語)というキャベツとブロッコリのかけ合わせた野菜らしい。

初めて食べて、すっかりファンに。大根のような、青リンゴのようなシャキシャキした食感で、サラダで食べるのがおすすめ。

 

 

 

Kohlrabi のサラダ

ハニーマスタードとホワイトワインビネガー、刻んだクルミ、パセリを和えて、サッパリと。

By |2013-03-10T21:13:42+00:003 10th, 2013|World|コールラビのサラダ はコメントを受け付けていません

セビーチェ

新鮮な白身魚を、キュッキュッと絞ったライムにつけこんで、ベルーのお刺身マリネのできあがり。刻んだコリアンダーをのせて、召し上がれ。

Ceviche

By |2013-02-12T15:53:52+00:002 11th, 2013|World|セビーチェ はコメントを受け付けていません
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