たけのこ 八百屋さんに、筍が並ぶ季節になりました。 う〜ん 生のタケノコ久しぶり。 ぬかを入れて2時間、コトコト下茹でするのですが、、、圧力鍋でもできます、米のとぎ汁を入れて、圧をかけて15分。 定番の筍ご飯 こちらは、白菜に鯛とハマグリを入れて、酒で蒸して、筍を加え、ちょっとだけお醤油で。 柚子胡椒を添えました。 春の香り たっぷりです。 By y-an|2017-04-24T21:32:58+00:004 24th, 2017|Japanese|たけのこ はコメントを受け付けていません このストーリーを共有、プラットフォームを選択してください! FacebookTwitterLinkedInRedditWhatsAppTumblrPinterestVkXing電子メール