エルサレムアーティチョークの梅和え エルサレム・アーティチョーク(菊芋)は、イギリスに来て始めて出会った野菜のひとつ。 アーティチョークでもなければ、エルサレムとも関係ないのに、なぜかこのネーミング。 生で食べればシャキシャキ。スープにすれば、土の香りがたまらない。ゴボウの代用にも。 梅和え <材料> エルサレムアーティチョーク めんつゆ お酢 梅干 青のり 鰹節 By y-an|2013-01-15T05:56:56+00:001 13th, 2013|Japanese|エルサレムアーティチョークの梅和え はコメントを受け付けていません このストーリーを共有、プラットフォームを選択してください! FacebookTwitterLinkedInRedditWhatsAppTumblrPinterestVkXing電子メール