白菜の浅漬け

お漬け物って、なかなか、手に入らないのですよ。なので、簡単に作れる浅漬けは強い見方。

今日は、コレを使って、なんちゃって、白菜漬け物。

 

塩麹、お酢、鷹のツメ、そして韓国のゆずジャムを入れた、ゆず風味白菜の浅漬けです。
ちょっと甘めにはなりますが、なんとなく、それっぽい。

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