親子丼

なんだか急に食べたくなって、親子丼。

そういえば親子丼用の鍋〜そう、取手が垂直にたっているアレ〜を先日日本で買ってきたのに、まだ使ったことがない。

大きなお鍋で鶏肉に火を通しておいて、最後の卵を入れる部分だけ、一人分づつ作ります。
三つ葉があれば、グンとお味が違うんだろうな〜っと思いつつ、ネギで我慢。

専用のお鍋はスルリとご飯の上に移しやすいので、いいかんじに仕上がりました。
甘辛いお醤油と卵って、いいですね〜。

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