3月3日、お雛さま。
実家の雛人形は今年もちゃんと飾ってあるかしら。

ちょっと目先を変えて、前菜感覚の洋風散らし寿司。
白ワインビネガーとはちみつ、粒マスタードで作ったすし飯にサーモン、アスパラを添えて。
スプーンで食べるので外国人のお客さまにピッタリ。

前菜散らし寿司

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とっても穏やか一日。ロンドンにも桜が咲いています。
まだまだ寒いけど、春は着実に近づいてますね。