タルト

今週、後半はタルトの勉強。
タルトタタン(りんごのタルト)、レモンタルト、チョコレートタルト、シブーストなどなど。

毎週木曜日がプレゼンテーションの日で、月〜木で作ったケーキを一斉に並べ、校長先生や他のクラスの生徒さんにお披露目します。

このたんまり焼いたタルトたち、どうするの〜〜?と聞かれそうですが、試食後、みんなで切り分けてお持ち帰りです。物によっては(パン、パウンドケーキなど)は翌朝、授業前にちょっとつまむ、生徒用の朝食となることはもありますが。

切り分けたとしても、15種類、私が持ち帰った箱一杯のタルトたちはどうしたかと言うと、、、一階に住んでいるアパートの管理人さん、4歳と2歳半の可愛い女の子がいるので、お裾分けでーす。C’est très gentil.(ご親切に!)と喜んでくれますが、お礼を言いたいのはこちらのほう。だって、一人で食べたら大変なことになりますからぁ。

先生の仕上げはとても丁寧できれいです。いつか、こんなの作れるといいなぁ。

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