よもぎ餅

よもぎって香りがいいですね〜。
なかなかその辺に生えているよもぎを使ってとはいかないのですが、5月になると食べたくなります。

柏もちやよもぎ餅、上新粉で作ります。上新粉は、うるち米(いつものご飯です)の粉なので、粉を買わずともお米から出来てしまうのです。一晩、浸水したお米を、ミキサーにかけて、蒸していきます。(というか電子レンジ。。)

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