柿が美味しい季節ですね。
そういえば、フランス人の友達が、「フランス語でもKakiっていうよ」と言っていましたが、日本から伝わったのかしら。

10月のレッスン、外郎製の柿を作りました。外郎生地は、2層で赤い生地がうっすら透けるのがお気に入りです。中には、種(甘納豆)も忍ばせて。

そのほか、11月に作って頂きたい亥の子餅と、たっぷり栗の栗むし羊羹。むっちりしてて大好きです。来てくださった方が、お家ですぐ作ってみてくださったのが、嬉しかったぁ〜。

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