かぶとキノコのシチュー

だんだんとこういう温かいものが嬉しい季節になってきました。

かぶとキノコとチキンのホワイトソース仕立て。間違いないコンビネーションですね。
かぶとチキンを一緒に煮込んで、ガーリックとお醤油でソテーしたキノコを最後にのせました。
きのこの旨味はぎゅっと凝縮、やさしい味のシチューとよく合います。

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