アサリと鯖のトマト煮込み

5月に入って、一気に暖かくなりました。日が差すとポカポカ。

フラット内の桜、日当たりが悪いので、毎年、少し遅めなのですが、、、満開。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鯖の表面を焼いて、そこにアサリ、クジェット、余っていたトマト缶を投入。白ワインで振りかけて、蒸し煮です。スープストックお醤油少々を加えます。魚と貝を取り出してお汁を少しだけ煮詰めて出来上がり。茹ででおいた新じゃがもも一緒に。

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