サンファイアーとあさりのパスタ

イギリスで気に入った野菜(海藻?)のひとつがコレ。サンファイアー。
スーパーのお魚コーナーやお魚屋さんなどで見かけます。

海辺にはえるこの葉っぱ、塩味がばっちりついているので、パスタやリゾットなどにあうのです。食感も良し。火をサッと通して、シャキシャキ感を残します。

今日は、あさりのパスタに合わせました。ガーリック、チリを入れて白ワインで蒸したあさりに、サンファイアーを加えてできあがり。

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