牡蛎のオイル漬け〜ワインのつまみ〜

これワインが進んでしまうのです。牡蛎のオイル漬け。

フライパンで焼いた牡蛎に醤油とオイスタソース、ガーリックで味付けをしてオイルに漬け込みます。
1週間ほど保存もきくので、作り置きにも便利です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

試作も兼ねてワインに合うご飯。

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