魚のグラタン、カレー味

気がつくと、冷蔵庫にちょこちょこ余り物。生クリームも悪くなっちゃう。
玉ねぎをバターで炒め、小麦粉をぱら〜り、さらに炒めて、スープストック、牛乳、日本のカレールーをボトンと入れる。
お魚投入、生クリームもいれて混ぜ混ぜ。マッシュポテトを絞りだせば、ちょっとよそ行き。
絹さやも使ってしまおーっと、千切りにして上にのせ、オーブンへ。
優しいカレー味のグラタンになりました。

Fish gratin with curry

梅もきれいに咲いています。

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