我々のイギリス生活は、８年目に突入しました。「２年はいられたらいいね〜」なんて話していた頃が懐かしい。日々、感謝しつつ過ごしていこうと思います。
イギリスの美しい季節。っというか、夏ですね。先週、雪が降ったのに、なんとこの週末は２７度の夏日。おかげで公園は、ピクニック、日光浴する人で混み混み。
この日から、いつもジョークが始まります「これで夏は、最後かな〜」（って始まってないじゃん！）でも、あながち、ジョークでもないところがイギリス、、「夏、結局、来たのかしら？」って年もありますから。
ケークサレ。甘くないマフィンのようなもの。米粉でふんわり仕上がりました。ベーコンとお野菜をたっぷり入れて、朝食やワインのおつまみに。チーズを入れてもいいですね。パクパク、つまんでしまいます。
