真夏のあっつい時に食べたいパスタですが、９月にしては珍しく気温が上がったので、冷製パスタ。甘いトマト、オリーブオイル、ケイパー、ホワイトバルサミコ、バジルの葉、塩こしょうで和えます。
も〜し味が足りなかったら、市販のドレッシングを、ちょこっと加えてもお手軽で美味しいかもです。

Burrata(モッツァレラの若い版、とってもクリーミーです)、生ハムを添えて。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

相方の母校で、BBQパーティ。雨、降らなくてよかった〜。