白身魚の姿蒸し

で〜ん、とシーブリーム(鯛みたいな白身魚)の姿蒸し。中華風です。

酒をふって、ショウガをのせて皿ごと10分ほど蒸した魚。一旦、お皿にたまった水を捨て、
お野菜をのせて、海鮮醤油をかけてさらに3分ほど蒸します。オリーブオイルをかけて出来上がり。

お野菜も一緒に蒸してしまうので、副菜いらず。。

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