〆鯖の炙り寿司 コンフォールで水揚げされた新鮮な鯖が手にはいったので、久しぶりにシメサバ。 そのまま食べても美味しいけれど、せっかくなので、巻き寿司に。 すし飯にゴマと青じそを混ぜて、バーナーで表面を炙ったシメサバを巻きます。 炙ると皮が少し焦げて独特の香ばしい香りが残るのでいいですね。 By y-an|2015-11-11T21:04:56+00:0011 6th, 2015|Japanese|〆鯖の炙り寿司 はコメントを受け付けていません このストーリーを共有、プラットフォームを選択してください! FacebookTwitterLinkedInRedditWhatsAppTumblrPinterestVkXing電子メール