ポン・デ・ケージョ

フロリダに住む友人宅を訪れたとき、ブラジル人の旦那さまがポンデケージョを焼いてくれました。ポンデケージョ（Pão＜パン＞ de queijo＜チーズ＞）とは、その名のとおりチーズパン。とっても美味しかったのて、さっそく私も作ってみました。

本物はMinasというチーズとPolvilho azedoという粉で作るとのこと。
色々なレシピを参考にしつつ、粉は、白玉粉、タピオカ粉、小麦粉を合わせたもの、そしてチーズはパルメザンチーズで代用して作りました。

オーブンに入れて待つこと２５分、焼き上がりました〜。