ゆず餅
冬になるとロンドンでも、日系のスーパーで、たまに生の柚を見かけます。
求肥にすりおろした柚の皮を、中はほんのり白みそ風味の白餡で作ってみました。
ゆず餅
柿の白和え
市場やスーパーに沢山並ぶ柿。
柿の甘さが、ゴマとお豆腐によく合います。
Chardというほうれん草に似たお野菜と合えてみました。
柿とチャードの白和え
材料：豆腐、柿、Chard、ひじき、ごま、醤油、みりん
お節料理
なんとなくお節っぽいものがあると一気にお正月気分が高まります。
材料がすべて揃うわけではないけれど、あるもので、カンパーイ！
Osechi
・紅白なます
・黒豆
・田作り（風のおじゃこ）
・栗きんとん
・生麩の田楽
・伊達巻き
・筑前煮
・鴨の蒸し煮
・えびの姿煮
・にしんの昆布巻き
・酢はす蓮根
・松風
・明太子（数の子のかわり・笑）
紅白饅頭
お正月、めでたいお菓子？！っということで、紅白饅頭。
湯気のあがった蒸したてをパクっと食べて幸せ。
紅白饅頭
