カニのコロッケ

カニのブラウン・ミートを使って、アジアン風の一口コロッケを作りました。
中には玉ねぎとコリアンダーのみじん切り、ライム、スィート・チリソースを少々。
友達宅で頂いたお魚の一口コロッケが美味しくって、ヒントを頂きました。それに一口サイズって、揚げるのも小鍋に少ない油で済むので、助かります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、今日はHappy Halloween！
ちょっと前に作ったカボチャ・プリンをハロウィーン版にアレンジ。

 

近くにアメリカン・スクールがあるせいか、沢山の仮装キッズを目撃。我が家にもやって来ましたぁ、かわいいTrick ‘r treat。