節分が近かったから？っというわけでも、ありませんが、現地の方むけ、寿司クラスが続きました。
日本語を学ぶ方々が、日本語の先生のアレンジで週末に来てくださいました。
日本人向けに料理教室をすると、１００％女性になることが多いのですが、現地の方の場合、むしろ男性のほうが多いこともよくあります。料理できる男性、素敵〜〜。
お教室では、ご飯をお鍋で炊くところからデモンストレーション（ほら、日本人家庭と違って炊飯器が当たり前にあるわけではないでしょー）。寿司桶で、ご飯をパタパタ仰ぎながらすし飯を作ります。
マグロの海苔巻き、サーモンとアボカドの裏巻き、かっぱ巻き、手まり寿司。皆さん、一生懸命巻きました。
こちらは、余興。裏巻きにちょっと手を加えたレイボーロールが好評。
