クジェットの花

夏から秋口、クジェット（イタリア名はズッキーニ）の花を見かけます。
クジェットも好きだけど、この花も美味しいのです。

 

 

 

 

 

 

 

お花の中に、ゴートチーズとアンチョビ、ちょっとだけ蜂蜜、を詰め込んで、揚げ物に。
甘じょっぱいチーズがジュワっと広がります。