イギリスで気に入った野菜（海藻？）のひとつがコレ。サンファイアー。
スーパーのお魚コーナーやお魚屋さんなどで見かけます。

海辺にはえるこの葉っぱ、塩味がばっちりついているので、パスタやリゾットなどにあうのです。食感も良し。火をサッと通して、シャキシャキ感を残します。

今日は、あさりのパスタに合わせました。ガーリック、チリを入れて白ワインで蒸したあさりに、サンファイアーを加えてできあがり。