友人宅にクリスマスのお招きを頂きまして、イギリス人の旦那さまが、大きなターキー（７キロ）を焼いてくださいました。日本で、こんな立派なターキーを入手するだけでも大変！しっかり凍っていたので解凍するのに１週間近くかかったのですって。３時間ゆっくりオーブンで焼かれたターキーはジューシーでとても美味しかったです〜。用意してくださった他のお料理も美味しくって、幸せなひと時でした。
私はケーキを担当させていただきました。
やっぱりチョコレート系かな。。っと久々の洋菓子作りです。
ココアのロール生地に、チョコレートムースとチョコクリームを巻きました。中にラズベリーのジェリー（っというか羊羹なのですが、、笑）とピーカンナッツを忍ばせて。かなりリッチなお味。チョコの飾りを作って、クリスマスなので、華やかに飾ってみました。
