ノエル

友人宅にクリスマスのお招きを頂きまして、イギリス人の旦那さまが、大きなターキー(7キロ)を焼いてくださいました。日本で、こんな立派なターキーを入手するだけでも大変!しっかり凍っていたので解凍するのに1週間近くかかったのですって。3時間ゆっくりオーブンで焼かれたターキーはジューシーでとても美味しかったです〜。用意してくださった他のお料理も美味しくって、幸せなひと時でした。

私はケーキを担当させていただきました。
やっぱりチョコレート系かな。。っと久々の洋菓子作りです。
ココアのロール生地に、チョコレートムースとチョコクリームを巻きました。中にラズベリーのジェリー(っというか羊羹なのですが、、笑)とピーカンナッツを忍ばせて。かなりリッチなお味。チョコの飾りを作って、クリスマスなので、華やかに飾ってみました。

 

 

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