和風ローストポーク

塩を振った豚の塊肉をオーブンで40分ほど焼いて、醤油、さけ、みりん、ニンニクの摩り下ろしにしばらく漬けこみます。
漬けこんだタレの酒をとばして、お酢、ごま油を加えて、ドレッシングにします。
たっぷりお野菜と。茹でた豆もやしとよく合います。

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