蓮根饅頭

摩り下ろした蓮根は、焼いても蒸しても、もっちりした食感が美味しい。

おろした蓮根に、醤油、みりんをたらし、粗く刻んだ海老を混ぜて、蒸し器で10分ほど。人参とえのき入りの和風あんをかけました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、紅葉が少し遅いようで、まだ綺麗ですよ〜。お天気がいい日は青空とのコントラストがいいですね。

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