蓮根をすり卸して使うのは、とってもお気に入り。

豆腐と軽くたたいた海老を加えて、こんがり焼くとふんわり。

とってもヘルシーに。

蓮根と海老バーグ

 

 

 

 

 

 

 

＜材料＞

木綿豆腐　１／４丁

蓮根　５０g

むき海老　５０g

塩、醤油、しょうが汁　少々

ねぎ、ごま　少々