ラム・チョップ

とても貴重なお肉が手に入りました。
ラム(子羊)なのですが、さらに若いAgneau d’lait(直訳すると乳飲み子)。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポートワインで作った甘めのソースを合わせました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う〜ん、ものすごく柔らかい、まったく癖がない(驚き)。
お肉が小さいのでつまんでパクっと。

© Copyright Y-an