コールラビのサラダ

日本で見かけたことのないお野菜。

変なカブ??

Kohlrabi(コールラビ:ドイツ語)というキャベツとブロッコリのかけ合わせた野菜らしい。

初めて食べて、すっかりファンに。大根のような、青リンゴのようなシャキシャキした食感で、サラダで食べるのがおすすめ。

 

 

 

Kohlrabi のサラダ

ハニーマスタードとホワイトワインビネガー、刻んだクルミ、パセリを和えて、サッパリと。

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