帰国する友達を見送るのはいつも寂しい。
仲のよかったアメリカ人の友達もついに本国へ帰国。彼女宅で開かれたフェアフェル・ドリンク。
その時に、彼女が作ってくれた地元のケーキ。ザ・アメリカンなカントリーケーキなのですが、これがなかなか美味しい。
マフィンのような、クランブルのような。
レシピを聞いて、早速作ってみました。
生のブルーベリーを入れて、混ぜて焼くだけ。ちょー簡単。
でも、なんかとても温かい感じがするんです。
こういう手作り感満載の、誰でも作れるお家ケーキをこんどレッスンでとりあげてみようかな。