ゴマだれうどん

 

暑い、眩しい。ロンドンにも夏があったんだぁっ。

短い夏を満喫すべく「辛みトマトのゴマだれ冷やしうどん」（長い！）を作ってみました。

ゴマペースト（当地ではTahiniを使用）を麺つゆ、お酢などでのばして、ツナ缶を加え、

トマトの辛みソース（焼きトマトとハラペーニョから作ったメキシカン・ソース )をかけました。

ごまだれのコクとトマトの酸味、ピリリとする辛みで、冷やしうどんがすすみます。