山椒の実 青々とした山椒の実。 塩水に入れて沸騰させ5分ほど煮ます。水に晒してアク抜きします。1ー2時間、水に晒すとっと大体レシピにはありますが、ピリピリが強いので、やや長めに。 下処理をした山椒を使って2品。 イワシの甘辛煮付け、山椒風味。白ご飯がすすみます。 豚バラの薄切りを使って、山椒をきかせたすき焼き風。 甘辛とピリリがよーくあいます。卵につけても、とじても良し。 By y-an|2015-07-05T13:55:19+00:007 3rd, 2015|Japanese|山椒の実 はコメントを受け付けていません このストーリーを共有、プラットフォームを選択してください! FacebookTwitterLinkedInRedditWhatsAppTumblrPinterestVkXing電子メール